α-ケト酸資化性微生物の探索
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概要
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Microorganisms catalyzing hydroxylation of benzoylformate to mandelic acid were isolated from soil. In the screening, mandelic acid was applied as a sole carbon. From 101 soil samples 4 strains were isolated among them have the ability to catalyze hydroxylation of benzoylformate to mandelic acid. Strain SK-6 has the highest catalytic activity. The hydroxylation enzyme derived from SK-6 for benzoylformate to mandelic acid showed stereoselectivity for (R) mandelic acid.
- 沼津工業高等専門学校の論文
- 2006-01-31
著者
-
蓮実 文彦
沼津工業高等専門学校
-
竹口 昌之
沼津工業高等専門学校物質工学科
-
蓮実 文彦
沼津高専・物質工学
-
児玉 翔太郎
物質工学科
-
竹口 昌之
物質工学科
-
蓮実 文彦
物質工学科
-
竹口 昌之
沼津工高専
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