バレイショ品種の長期低温貯蔵における品質

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概要

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• 日本作物学会の論文

著者

• 米田 勉

  北農試

• 森 元幸

  北農試

• 米田 勉

  北海道農業研究センター

• 森元 幸

  北海道農業研究センター

• 小綿 寿志

  北農試

関連論文

• ポテトチップ用ばれいしょ新品種「北海89号」
• 野菜・果物類 : ジャガイモ
• 栽培 国内主要28バレイショ品種・系統を用いたマイクロチューバーを種イモとする圃場栽培における収量形質の品種間差異
• 栽植密度がマイクロチューバーを種いもとするバレイショに及ぼす影響(平成21年度年次講演会一般講演)
• 栽植密度がマイクロチューバーを種いもとする栽培に及ぼす影響
• ばれいしょマイクロチューバー栽培において熟期別に見た収量へ影響を及ぼす生育特性
• 塊茎肥大特性がバレイショのマイクロチューバー栽培に及ぼす影響
• 有色バレイショ品種「キタムラサキ」, 「ノーザンルビー」および「シャドークイーン」の育成
• 肉質部にアントシアニン色素を含有する有色バレイショ新品種「インカパープル」および「インカレッド」の育成
• 赤紫肉色ジャガイモのアントシアニンの抗酸化活性と食品化学的特性
• 赤紫肉色ジャガイモ塊茎のアントシアニンとその含量
• 6-14 ジャガイモ塊茎の肥大に伴うビタミンC合成酵素活性の消長(6.植物の代謝および代謝成分)
• 12 ジャガイモの生育に伴うビタミンCの変動(北海道支部講演会要旨)
• 20 HPLCによる野菜のビタミンCの迅速定量(北海道支部講演会講演要旨(その2))
• ジャガイモシストセンチュウ抵抗性遺伝子H1に連鎖するPCRマーカーの開発
• 北海道産馬鈴薯品種の澱粉特性
• 橙黄肉色を有する二倍体のバレイショ品種「インカのめざめ」の育成
• バレイショ品種「コナフブキ」のジャガイモYウイルス抵抗性遺伝子に連鎖したRAPDマーカー
• 国内主要28バレイショ品種・系統を用いたマイクロチューバーを種イモとする圃場栽培における収量形質の品種間差異
• 食料生産拠点で21世紀の作物生産を考える : 生産現場から分子生物学的レベルまで
• ジャガイモの打撲黒斑に及ぼすポリフェノール含量, ポリフェノールオキシダーゼ活性およびpHの影響
• 加工用ジャガイモのインベルターゼ, スクロース-6-リン酸シンターゼおよびUDP-グルコースピロホスホリラーゼ活性に及ぼす貯蔵温度の影響
• 低温貯蔵加工用ジャガイモのインベルターゼ, スクロース-6-リン酸シンターゼおよびUDP-グルコースピロホスホリラーゼ活性の推移とそれらの酵素の還元糖含量との関係
• フライに適するばれいしょ新品種「こがね丸」
• 低温貯蔵加工用ジャガイモのインベルターゼ活性と還元糖含量との関係
• 内部損傷感受性の異なるジャガイモの化学および物理特性
• 31 マイクロチューバーを種いもとするバレイショの収量に影響を及ぼす生育要因
• バレイショ育種におけるゲノム合成分解育種法の適用
• 短期冷蔵におけるバレイショ成分の変化およびそれが高温加熱後のアクリルアミド生成量に及ぼす影響
• ジャガイモそうか病抵抗性生食用ばれいしょ品種「ユキラシャ」の育成(英文誌和文摘要)
• マイクロチューバーを種いもとするバレイショの収量に影響を及ぼす生長要因
• 紫肉ばれいしょ新品種「キタムラサキ」(北海88号)
• 20 マイクロチューバーによるバレイショの熟性別の圃場生産特性
• バレイショのアントシアニン高含有品種の育成.(3)4倍体選抜系統の色素含量
• そうか病抵抗性ばれいしょ新品種候補系統「北海83号」
• (13) ジャガイモそうか病抵抗性品種の圃場選択 (北海道部会講演要旨)
• (11)主要ばれいしょ品種のジャガイモ塊茎褐色輪紋病に対する抵抗性の品種間差異(2)(北海道部会講演要旨,平成19年度地域部会講演要旨)
• (202) 主要ばれいしょ品種のジャガイモ塊茎褐色輪紋病に対する抵抗性の品種間差異(平成19年度日本植物病理学会大会講演要旨)
• (201) 土壌診断によるジャガイモモップトップウイルスの発生状況調査(平成19年度日本植物病理学会大会講演要旨)
• ジャガイモ(III)
• ジャガイモ(II)
• カラフルポテト/アントシアニンを多く含んで彩り豊かなじゃがいもの機能性
• 国際ポテト会議2000(World Potato Congress : WPC2000)とオランダ事情
• 水煮適性が高く調理しやすい多収ばれいしょ新品種「北海97号」
• 放射線照射による有色バレイショの変異
• 深植え栽培におけるジャガイモの塊茎分布
• バレイショにおける熟期別の疫病圃場抵抗性と罹病呈示特性の関係
• 深植え栽培におけるジャガイモの生育特性の解析
• ジャガイモ(I)
• 調理適正に優れた、シストセンチュウ抵抗性ばれいしょ新品種「はるか」
• 北海道におけるジャガイモそうか病抵抗性育種の現状 (第22回土壌伝染病談話会講演要旨) -- (第2部 各種作物の土壌病害に対する抵抗性品種の育成の現状)
• 赤皮黄肉ばれいしょ新品種「スタールビー」(北海86号)
• 新品種カラーポテトのアントシアニン,ビタミンC,食物繊維,スクロースについて
• ポテトチップ原料用品種の選定と利用条件の設定によるバレイショの周年安定供給体制
• (13) ジャガイモそうか病抵抗性品種の育成 : (第1報) ジャガイモそうか病抵抗性母本の選抜 (北海道部会)
• (56) ジャガイモ疫病菌レースの発生生態の変化 (日本植物病理学会大会)
• 馬鈴薯の内部損傷におよぼす表皮および内部組織の影響
• 97 バレイショ乾物生産の年次間差異に及ぼす気象要因の影響
• バレイショの生育に伴うチップカラーの推移
• バレイショの交配成功率に及ぼす気象条件の影響
• バレイショ塊茎の熟度とチップカラー
• バレイショの褐色心腐病発生に対する母本の影響
• バレイショの成分育種 : 1.でん粉のリン酸含量、ビタミンC含量
• バレイショの澱粉価と煮崩れの関係
• バレイショ種間雑種系統のウイルス抵抗性評価
• バレイショのマイクロチューバー栽培における収量性に関わる要因解析
• マイクロチューバ一によるバレイショと大樹町におけるバレイショの生育特性の比較
• バレイショのマイクロチューバ一における器内生成条件の検討
• バレイショのマイクロチューバーにおける器内生成能の品種間差異
• 遺伝的均一性を高めた真正種子播きバレイショの評価
• 真正種子播きバレイショ品種育成への試み
• バレイショの曝光によるグリコアルカロイド生成量の品種・系統間差
• ペルーより導入した真性種子播きバレイショ品種の特性評価
• マイクロチューバを種いもとするバレイショの形態的特徴
• マイクロチューバを種いもとするバレイショ17品種の圃場生産性
• マイクロチューバを種いもとするバレイショの生育経過
• バレイショにおける塊茎打撲耐性の品種・系統間差
• フローサイトメーターによるバレイショの倍数性解析
• マイクロチューバを種いもとするバレイショの生育経過(2)
• 栽培 バレイショのマイクロチューバーを種イモとする圃場栽培における収量形質の品種間差異の作用機作
• バレイショ塊茎内のグルコース分布とチップ色の品種間差異
• バレイショにおけるグルコース含量及びチップ色の塊茎内変異
• バレイショにおける雑種集団(Andigena×Tuberosum)の還元糖含量
• エネルギー利用効率から見たバレイショの乾物生産特性II(年次講演会要旨)
• ばれいしょの煮くずれと組織細胞構造
• 2.3イモ類 2.3.2ジャガイモ
• 栽培 バレイショのマクロチューバーを種イモとする圃場栽培において種イモの大きさおよび栽植密度が塊茎数と平均一個重に及ぼす影響
• 2倍性ばれいしょ「島系575号」の育成とユーザー評価
• バレイショ交雑集団のグリコアルカロイド含量の検定
• 2倍体バレイショ相反交雑実生における黄肉色の変異
• 貯蔵温度によるポテトチップ色の品種・系統間差異
• ポテトチップス加工用バレイショの最適貯蔵条件の検討(平成22年度年次講演会一般講演)
• バレイショ緑化塊茎とグリコアルカロイド含量
• バレイショ主要育種素材の自然結果種子休眠期間の変異
• バレイショ品種の徒長による品質低下
• バレイショ品種の長期低温貯蔵における品質
• 病害回避のためのバレイショ早期栽培
• バレイショ塊茎における切断(剥皮)後黒変 : (1)変色程度と品種,塊茎の大きさと比重
• バレイショ褐色心腐の発生 : 2, 圃場,個体,塊茎間の発生率の差異
• バレイショ褐色心腐の発生 : 1, 症状および発生率の品種間差

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