バレイショ塊茎における切断(剥皮)後黒変 : (1)変色程度と品種,塊茎の大きさと比重

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概要

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• 日本作物学会の論文

著者

• 米田 勉

  北農試

• 森 元幸

  北農試

• 梅村 芳樹

  北農試

• 米田 勉

  北海道農業研究センター

• 梅村 芳樹

  農林水産省北海道農業試験場

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