1Gp13 熟成酒の特性について(醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2009-08-25
著者
-
山口 貴之
宇都宮大学農学部
-
佐々木 隆浩
栃木県産業技術センター
-
斎藤 高弘
宇都宮大学農学部
-
岡本 竹己
栃木県産技セ
-
佐々木 隆浩
栃木県産技セ
-
小坂 忠之
栃木県産技セ
-
山上 龍雄
(株)島崎酒造
-
島崎 健一
(株)島崎酒造
-
片岡 皆人
宇都宮大・農・農環工
-
阿部 恭幸
宇都宮大・農・農環工
-
山口 貴之
宇都宮大・農・農環工
-
齋藤 高弘
宇都宮大・農・農環工
-
岡本 竹己
栃木県産業技術センター
-
山口 貴之
宇都宮大 農
-
片岡 皆人
宇都宮大学農学部
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