ORAC法による清酒製造工程の抗酸化性の変化
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概要
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- 2012-09-15
著者
-
齋藤 高弘
宇都宮大学農学部
-
佐々木 隆浩
栃木県産業技術センター
-
斎藤 高弘
宇都宮大学農学部
-
志賀 徹
宇都宮大学農学部
-
阿部 恭幸
宇都宮大・農・農環工
-
岡本 竹己
栃木県産業技術センター
-
杉江 正美
浜松ホトニクス株式会社
-
星 佳宏
栃木県産業技術センター
-
阿部 恭幸
宇都宮大学農学部
-
[ハギ]原 昌司
独立行政法人 食品総合研究所
-
志賀 徹
宇都宮大学 農学部
-
齋藤 高弘
宇都宮大学 農学部
-
齋藤 高弘
宇都宮大学
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