Bifidobacterium bifidumの乳酸脱水素酵素
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概要
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Bifidobacterium bifidum DSM20456からNAD^+依存性の乳酸脱水素酵素(LDH)を電気泳動的にほぼ均一な状態に精製した。この酵素はピルビン酸からの乳酸生成のみならず,乳酸からピルビン酸への酸化反応においても,その活性発現にフルクトース1,6-二リン酸を要求したが,それぞれの反応における酵素の基質に対する親和性は,ピルビン酸の方が乳酸よりも2,000倍近く高かった。
著者
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松本 孝
昭和女子大学大学院生活機構研究科
-
飯野 久和
昭和女子大学大学院生括機構研究科
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飯野 久和
昭和女子大学生活機構研究科
-
飯野 久和
昭和女子大学生活科学部
-
飯野 久和
昭和女子大学
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松本 孝
昭和女子大学
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