雪室貯蔵ニンジン'ひとみ5寸'の香気成分(自然科学編)
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概要
著者
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石原 和夫
県立新潟女子短期大学生活科学科食物栄養専攻・専攻科食物栄養専攻
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馬野 克己
高田香料株式会社
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萩 幸男
高田香料株式会社
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石原 和夫
生活科学科食物栄養専攻・専攻科食物栄養専攻
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鈴木 裕行
生活科学科食物栄養専攻・専攻科食物栄養専攻
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中村 麻美子
専攻科食物栄養専攻
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石原 和夫
県立新潟女短大
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