ニンジンの低温高湿貯蔵中の品質・成分変化
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概要
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- 2005-03-20
著者
-
石原 和夫
県立新潟女子短期大学生活科学科食物栄養専攻・専攻科食物栄養専攻
-
鈴木 裕行
県立新潟女子短期大学
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齋藤 恵美子
県立新潟女子短大
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坂井 結貴
県立新潟女子短大
-
石原 和夫
県立新潟女短大
-
石原 和夫
県立新潟女子短期大学
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