α-リノレン酸過剰投与による正常および担癌マウスの血清過酸化脂質への鉄(II), ビタニンC, Eの影響について
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概要
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本実験は正常マウス(未処理マウス)とエールリヒ腹水癌担癌マウスにα-リノレン酸, 鉄(II), ビタミンCとEを過剰に摂取させ, 血清過酸化脂質の値の変化を調べた.各群で, 担癌マウスの過酸化脂質は未処理マウスより高値を示した.未処理マウスと担癌マウスにおいて, α-リノレン酸を摂取させると過酸化脂質は高値を示した.さらに鉄(II)を投与した場合は, 未処理マウスより過酸化脂質が著明に上昇した.鉄(II)は, 特に担癌マウスにおいて, 過酸化脂質の増加に促進的に働いた.また, α-リノレン酸と鉄(II)にビタミンCとEを添加した飼料を摂取させた未処理マウスと担癌マウスでは, 過酸化脂質の濃度は顕著に低下した.これらのビタミンの過酸化脂質を抑制する効果は, 未処理マウスより担癌マウスで著明であった.
- 社団法人日本家政学会の論文
- 1998-12-15
著者
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