210 上面ビール酵母と低温発酵性ワイン酵母(Saccharomyces bayanus)間の有性交雑によるビール酵母の育種
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1995-09-15
著者
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佐藤 雅英
サッポロビール(株)醸造技術研究所
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佐藤 雅英
サッポロビール(株)価値創造フロンティア研究所
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高塩 仁愛
サッポロビール(株)醸造技術研究所
-
小川 雅裕
サッポロビール・醸造技術研究所
-
玉木 輝夫
サッポロビール(株) 醸造技術研究所
-
高塩 仁愛
サッポロビール(株)
-
小川 雅裕
サッポロビール(株) 醸造技術研究所
-
小川 雅裕
サッポロビール
-
佐藤 雅英
サッポロビール (株) ビール事業本部
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高塩 仁愛
サッポロビール
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