616 リノール酸をジーまたはトリヒドロキシオクタデセン酸に変換する麦芽酵素について(酵素・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
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概要
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- 2002-09-25
著者
-
高塩 仁愛
サッポロビール(株)醸造技術研究所
-
前羽 英雄
サッポロビール(株)醸造技術研究所
-
黒田 久夫
サッポロビール(株)醸造技術研究所
-
高塩 仁愛
サッポロビール(株)
-
前羽 英雄
サッポロビール・醸造技研
-
黒田 久夫
サッポロビール・醸造技研
-
黒田 久夫
サッポロビール(株)価値創造フロンティア研究所
-
高塩 仁愛
サッポロビール
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