高塩 仁愛 | サッポロビール(株)

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概要

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• サッポロビール(株)の論文著者

関連著者

• 高塩 仁愛

  サッポロビール(株)

• 高塩 仁愛

  サッポロビール(株)醸造技術研究所

• 高塩 仁愛

  サッポロビール

• 金田 弘挙

  サッポロビール(株)醸造技術研究所

• 金田 弘挙

  サッポロビール (株) 醸技研

• 金田 弘挙

  サッポロビール 醸造技研

• 渡 淳二

  サッポロビール・醸造技術研究所

• 渡 淳二

  サッポロビール(株)価値創造フロンティア研究所

• 渡 淳二

  サッポロビール(株)・新価値開発部

• 渡 淳二

  サッポロビール (株)

• 佐藤 雅英

  サッポロビール(株)醸造技術研究所

• 佐藤 雅英

  サッポロビール(株)価値創造フロンティア研究所

• 前羽 英雄

  サッポロビール(株)醸造技術研究所

• 前羽 英雄

  サッポロビール・醸造技研

• 佐藤 雅英

  サッポロビール (株) ビール事業本部

• 三谷 優

  サッポロビール(株)価値創造フロンティア研究所

• 篠塚 健

  サッポロビール株式会社

• 篠塚 健

  サッポロビール(株)醸造技術研究所

• 三谷 優

  サッポロビール・フロンティア研

• 清水 千賀子

  サッポロビール(株)

• 玉木 輝夫

  サッポロビール(株) 醸造技術研究所

• 高塩 仁愛

  サッポロビール株式会社

• 渥美 亮

  サッポロビール株式会社

• 沖 泰弘

  サッポロビール株式会社

• 山岸 信久

  サッポロビール株式会社

• 沖 泰弘

  サッポロビール・フロンティア研

• 三谷 優

  サッポロビール 価値創造フロンティア研

• 岡畑 恵雄

  東工大・生命理工

• 金田 弘挙

  サッポロビールK.K.

• 西尾 尚道

  広島大学大学院先端物質科学研究科分子生命機能科学専攻

• 喜田 聡

  東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科

• 喜田 聡

  東京農大応用生科バイオサイエンス

• 中北 保一

  サッポロビール(株)醸造技術研究所

• 黒田 久夫

  サッポロビール(株)醸造技術研究所

• 土屋 陽一

  サッポロビール(株)醸造技術研究所

• 小川 雅裕

  サッポロビール・醸造技術研究所

• 荒木 茂樹

  サッポロビール(株) 醸造技術研究所

• 中島 春紫

  明治大学農学部

• 岡畑 恵雄

  東京工大 大学院生命理工学研究科

• 岡畑 恵雄

  東京工業大学生命理工学部生体分子工学科

• 岡畑 恵雄

  東京工業大学大学院生命理工学研究科

• 西尾 尚道

  広大院・先端・生命機能

• 平賀 哲男

  島津・官大本部

• 小川 雅裕

  サッポロビール(株) 醸造技術研究所

• 小川 雅裕

  サッポロビール

• 西尾 尚道

  広島大工醗酵工学

• 中北 保一

  サッポロビール・醸造技研

• 岡畑 恵雄

  東京工業大学 生体分子工学科

• 黒田 久夫

  サッポロビール・醸造技研

• 喜田 聡

  東京農大

• 黒田 久夫

  サッポロビール(株)価値創造フロンティア研究所

• 喜田 聡

  東京農業大学応用生物科学部

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著作論文

• ビール酵母の凝集性はなぜ不安定なのか : 下面ビール醸造に必須な優良酵母選抜のヒントになるか
• 929 酵母細胞サイズを視点とした酵母代謝の特徴
• 3S15 下面ビール酵母の凝集性遺伝子の遺伝的不安定性について
• 水晶発振子型脂質膜センサーを用いた渋味評価法の開発
• 227 遺伝子診断によるホップの品種判定
• 616 リノール酸をジーまたはトリヒドロキシオクタデセン酸に変換する麦芽酵素について(酵素・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
• 1pF17-1 ビールの香味耐久性における発酵の重要性 : 新指標物質とその変動要因(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 401 gyrB遺伝子に基づくLactobacillus brevisの種内グループ化(分類・系統・遺伝学,一般講演)
• ビールは鮮度が命, 「抗酸化製造法」の開発史抄(バイオミディア2001)
• 210 上面ビール酵母と低温発酵性ワイン酵母(Saccharomyces bayanus)間の有性交雑によるビール酵母の育種
• 食品製造廃棄物の水素・メタン二段発酵システムによる電気・熱エネルギー変換に関する実鉦研究(バイオマス利用への機械工学的アプローチ-前処理技術から(バイオマス利用への機械工学的アプローチ-前処理技術から廃棄物発電まで-(1),バイオマス利用への着小合工学的アプローチ-前処理技術から廃棄物発電まで-)
• 2G10-2 ビール製造排水を用いた水素・メタン二段発酵技術の開発(環境工学,一般講演)
• 抗酸化製造法の展開-ビール品質劣化の理論的解明からその応用まで-
• 抗酸化製造法の展開 : ビール品質劣化の理論的解明からその応用まで
• ホップの香りの持つリラックス効果
• 何をどうしてつくるか? 造りたてのうまさをそのままに--ビール(鮮度を保つ技術)
• トップランナーに聞く : 産業界からのメッセージ

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