佐藤 雅英 | サッポロビール (株) ビール事業本部

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• 佐藤 雅英

  サッポロビール(株)醸造技術研究所

• 佐藤 雅英

  サッポロビール (株) ビール事業本部

• 佐藤 雅英

  サッポロビール(株)価値創造フロンティア研究所

• 渡 淳二

  サッポロビール・醸造技術研究所

• 渡 淳二

  サッポロビール(株)価値創造フロンティア研究所

• 渡 淳二

  サッポロビール(株)・新価値開発部

• 渡 淳二

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• 高塩 仁愛

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• 高塩 仁愛

  サッポロビール(株)

• 高塩 仁愛

  サッポロビール

• 佐原 博久

  サッポロビール・醸造技術研究所

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  サッポロビール(株)醸造技術研究所

• 小川 雅裕

  サッポロビール・醸造技術研究所

• 玉木 輝夫

  サッポロビール(株) 醸造技術研究所

• 小川 雅裕

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著作論文

• ビール酵母の凝集性はなぜ不安定なのか : 下面ビール醸造に必須な優良酵母選抜のヒントになるか
• 3S15 下面ビール酵母の凝集性遺伝子の遺伝的不安定性について
• 173. 実用下面ビール酵母における染色体パターンの不安定性
• 210 上面ビール酵母と低温発酵性ワイン酵母(Saccharomyces bayanus)間の有性交雑によるビール酵母の育種
• Saccharomyces cerevisiaeのパルスフィールド・ゲル電気泳動核型 : (Electrophoretic Karyotype)は不変なのか?
• 下面ビール酵母の凝集能の不安定性とゲノム組換え
• 下面ビール酵母の凝集性とその不安定性に関する遺伝学的研究
• 2E-AM6 ゲノム情報から判った下面ビール酵母の"複雑さ"とビール醸造への応用について(ポストゲノム時代の醸造・発酵の技術革新-和への科学的アプローチ-,シンポジウム)

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