120. Botrytis cinerea のワイン醸造への応用(第3報) : 複数酵母株による混合醗酵
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1977-11-10
著者
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島津 善美
(株)ワイン総合研究所
-
渡辺 正澄
(株)ワイン総合研究所
-
島津 善美
キッコーマン醤油(株)・中研
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渡辺 正澄
キッコーマン醤油(株)・中研
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島津 善美
キッコーマン(株)
-
渡辺 正澄
キッコーマン (株) 中央研究所
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