クエン酸醗酵に関する研究 : (第10報)変異株によるクエン酸醗酵
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概要
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1. The ultraviolet induced mutuants, B-93 obtained from Asp. niger N 584,and M-7 and M-13 from Asp. niger 72-4 were used. All these mutants had brown spores, and M-7 was fuzzy.2. The mutantns, M-7 and M-13,produced citric acid in good yields or 72 and 61%, resp., in sucrose- salts medium containing heavy metals in significant amounts, with which little acid was produced by the original strain though heavy growth was observed.3. Employing B-93,about 45,18 and 22% more acid were produced in molasses medium containing, respectively, 1,2 and 3% methanol than that produced by the original strain.4. In molasses medium, the optimum concentration of methanol for M-13 was 2% which was 1% less than that for the original strain.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1962-04-15
著者
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