クワイの苦味成分に関する研究(その2)(食品-物性, 物理化学, 分析-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
加藤 治
佐賀大学水環境工学研究室
-
山沢 和子
東海女子短期大学
-
山沢 和子
岐阜大農化
-
佐竹 泰子
岐阜大農化
-
榊間 貴子
岐阜大農化
-
加藤 宏治
岐阜大農化
-
山内 亮
岐阜大農化
-
上野 良光
東海女子短大
-
上野 良光
岐阜大 農
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