バナナの追熟過程におけるペクチンの性状変化(I)
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概要
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- 1999-10-10
著者
-
加藤 治
佐賀大学水環境工学研究室
-
竹内 徳男
岐阜女子大学
-
稲荷 妙子
岐阜女子大学
-
山内 亮
岐阜大学大学院連合農学研究科
-
加藤 宏治
岐阜大学大学院連合農学研究科
-
竹内 徳男
岐阜女子大学家政学部
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