1. ラッキョウフルクタンの利用に関する基礎的研究 : クッキーへの利用法(東海・北陸支部)
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 2004-11-20
著者
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谷 政八
仁愛女短大
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谷 洋子
仁愛女子短大
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佐藤 真実
仁愛女子短期大学
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佐藤 真実
仁愛女短大
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谷 政八
仁愛女子短大
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谷 洋子
仁愛大学
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谷 洋子
仁愛女短大
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佐藤 真実
仁愛大学
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谷 洋子
仁愛大学人間生活学部健康栄養学科
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佐藤 真実
仁愛大学人間生活学部健康栄養学科
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谷 政八
仁愛大学人間生活学部
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