長命高齢者が果物・野菜から摂取した総ポリフェノール量
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概要
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Intakes of total polyphenols from vegetables and fruit in the survivors and deceased older peopleaged 70 years and over obtained from up to seven years follow-up were compared. The intakes ofpolyphenols in diets by older people were calculated by using the table of total polyphenols in asmany vegetables and fruit as possible by our own-measuring. In this study, there were found nosignificances on the amounts of vegetables and fruit eaten and their intakes of total polyphenolsbetween the survivors and deceased older people, suggesting that polyphenols intakes are notinvolved in living longer.
- 2012-12-30
著者
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佐藤 真実
仁愛女短大
-
谷 洋子
仁愛大学
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谷 洋子
仁愛女短大
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堀江 祥允
名古屋市立大学大学院システム自然科学研究科
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佐藤 真実
仁愛大学
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堀江 和代
愛知学泉大学家政学部
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谷 洋子
仁愛大学人間生活学部健康栄養学科
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佐藤 真実
仁愛大学人間生活学部健康栄養学科
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堀江 和代
仁愛大学人間生活学部
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堀江 祥允
仁愛大学人間生活学部
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谷 洋子
仁愛大学人間生活学部
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佐藤 真実
仁愛大学人間生活学部
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