塩干魚含有脂質の製造および焙焼による性状変化

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概要

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• 1969-05-20

著者

• 金田 尚志

  東北大学 農

• 清水 栄子

  東北大学農学部 食糧化学科

• 金田 尚志

  東北大学農学部 食糧化学科

• 金田 尚志

  東北大学農学部

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