The solubilization of myofibrillar proteins of vertebrate skeletal muscle in water
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概要
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- 2003-10-01
著者
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TATSUMI Ryuichi
Department of Bioscience and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyushu University
-
Tatsumi R
九州大学 農学部
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Tatsumi Ryuichi
Department Of Bioscience And Biotechnology Graduate School Of Agriculture Kyushu University
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Tatsumi Ryuichi
Graduate School Of Agriculture Kyushu University
-
Tatsumi Ryuichi
Meat Science Laboratory Department Of Animal Science Faculty Of Agriculture Hokkaido University
-
Tatsumi Ryuichi
Laboratory Of Chemistry And Technology Of Animal Products Division Of Applied Biological Chemistry G
-
Ito Yukiko
Graduate School Of Agriculture Hokkaido University
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Haruno Atsushi
Department Of Bioscience And Biotechnology Graduate School Of Agriculture Kyushu University
-
HATTORI Akihito
Graduate School of Agriculture, Hokkaido University
-
西邑 隆徳
北海道大学大学院農学研究科
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西邑 隆徳
北海道大学大学院農学研究院
-
WAKAMATSU Jun-ichi
Graduate School of Agriculture, Hokkaido University
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NISHIMURA Takanori
Graduate School of Agriculture, Hokkaido University
-
Nishimura Takanori
Hokkaido Univ. Sapporo Jpn
-
Hattori Akihito
Meat Science Laboratory Graduate School Of Agriculture Hokkaido University
-
WAKAMATSU Jun-ichi
Meat Science Laboratory, Graduate School of Agriculture, Hokkaido University
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