なぜ「ラクトース」はミルクの主要糖質となったのか?
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概要
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- 2005-01-20
著者
-
浦島 匡
帯広畜産大学大学院畜産学研究科食品衛生学講座
-
齋藤 忠夫
東北大学大学院農学研究科
-
Saito T
Univ. Tokyo Jpn
-
浦島 匡
帯広畜産大学生物資源科学
-
Shimosato Takeshi
Graduate School Of Agricultural Science Tohoku University
-
浦島 匡
帯広畜産大学畜産学部
-
浦島 匡
帯広畜産大・生物資源化学
-
Saito Tadao
Food Science And Technology Institute Morinaga Milk Industry Co. Ltd.
-
齋藤 忠夫
Fiber-nanotech Young Researcher Empowerment Center Shinshu University
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