知識情報処理を用いたコーヒーの品質モデル
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1997-08-15
著者
-
本多 裕之
名古屋大学
-
花井 泰三
Department Of Biotechnology School Of Engineering Nagoya University
-
花井 泰三
名古屋大学大学院工学研究科
-
浅野 一朗
味の素ゼネラルフーヅ(株)研究所
-
小林 猛
名古屋大学
-
伊藤 文雄
味の素ゼネラルフーヅ(株)研究所
-
大楠 栄治
名古屋大学工学部生物機能工学科
-
杉浦 元彦
味の素ゼネラルフーヅ(株)研究所
-
大楠 栄治
名古屋大学大学院工学研究科生物機能工学専攻
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