ポリオール水溶液の低温における示差走査熱量測定
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1997-05-15
著者
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渡邊 乾二
東京農業大学農学部
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渡辺 乾二
岐阜大学農学部生物資源利用学科
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下山田 真
岐阜大学大学院連合農学研究科
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河野 宏行
日研化成株式会社
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中島 京子
日研化成株式会社
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裏地 達哉
日研化成株式会社
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下山田 真
岐阜大学連合大学院
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渡邊 乾二
岐阜大学連合大学院
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