酸加水分解エキス製造工程における変異原性の消長
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1999-01-15
著者
-
林 哲仁
東京海洋大学
-
任 恵峰
東京海洋大学
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林 哲仁
東京海洋大学海洋環境学科
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林 哲仁
東水大
-
林 哲仁
東京水産大学食品生産学科
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任 恵峰
東京水産大学食品生産学科
-
王 亜軍
黒竜江商学院
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任 恵峰
東京水産大学
-
林 哲仁
東京水産大学食品工学科
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