熱水抽出ボーンエキスの品質および変異原性におよぼす抽出条件等の影響
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概要
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- 1997-10-15
著者
-
後藤 純雄
国立公衆衛生院
-
渡辺 悦生
東京水産大学大学院食品生産学専攻
-
渡辺 悦生
東京海洋大学
-
後藤 純雄
麻布大学 生命・環境科学部
-
林 哲仁
東京海洋大学
-
任 恵峰
東京海洋大学
-
林 哲仁
東水大
-
林 哲仁
東京水産大学食品生産学科
-
遠藤 英明
東京水産大学食品生産学科
-
任 恵峰
東京水産大学食品生産学科
-
遠藤 英明
東京海洋大学海洋環境学科
-
遠藤 英明
東京水産大学水産学部食品生産学科
-
遠藤 英明
東京海洋大学
-
渡辺 悦生
東京水産大学食品生産学科
-
任 恵峰
東京水産大学
-
渡辺 悦生
東京水産大学
-
林 哲仁
東京水産大学食品工学科
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