遠藤 英明 | 東京水産大学水産学部食品生産学科
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概要
関連著者
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遠藤 英明
東京水産大学水産学部食品生産学科
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林 哲仁
東京水産大学食品工学科
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遠藤 英明
東京水産大学食品生産学科
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林 哲仁
東京水産大学食品生産学科
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渡辺 悦生
東京水産大学
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林 哲仁
東京海洋大学
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林 哲仁
東水大
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遠藤 英明
東京海洋大学海洋環境学科
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任 恵峰
東京水産大学
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遠藤 英明
東京海洋大学
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渡辺 悦生
東京水産大学食品生産学科
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任 恵峰
東京海洋大学
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任 恵峰
東京水産大学食品生産学科
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渡辺 悦生
東京水産大学大学院食品生産学専攻
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渡辺 悦生
東京海洋大学
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後藤 純雄
国立公衆衛生院
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林 哲仁
東京海洋大学海洋環境学科
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後藤 純雄
麻布大学 生命・環境科学部
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包 航
東京水産大学食品生産学科
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大久保 忠利
国立保健医療科学院
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大久保 忠利
東京水産大学食品生産学科
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高木 敬彦
麻布大学
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王 亜軍
黒竜江商学院
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劉 徳広
黒竜江商学院
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野中 聡
旭川医科大学耳鼻咽喉科・頭頸部外科学講座
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遠藤 治
麻布大学
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高木 敬彦
麻布大学獣医公衆衛生学第1研究室
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池田 彌生
東京水産大学資源育成学科
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遠藤 治
麻布大学 生命・環境科学部
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遠藤 治
国立公衆衛生院地域環境衛生学院
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溝口 次夫
国立公衆衛生院地域環境衛生学院
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森 康明
神奈川県衛生研究所生活環境部
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酒井 紀久子
東京水産大学
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遠藤 冶
国立公衆衛生院
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高木 敦彦
麻布大学獣医公衆衛生学部
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田口 誠治
東京水産大学食品生産学科
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後藤 純雄
東京水産大学
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陳 平
黒竜江商学院
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山口 伊作
東京水産大学食品生産学科
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高瀬 長武
明電舎総合研究所
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福岡 正芳
明電舎総合研究所
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中山 純子
東京水産大学食品生産学科
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向田 喜昭
東京水産大学食品生産学科
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中澤 康
東京水産大学食品生産学科
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長野 嘉之
東京水産大学食品生産学科
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任 恵峰
中国・黒竜江商学院
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稲田 典子
東京水産大学食品生産学科
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星 昌和
マルハ株式会社中央研究所
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遠藤 冶
国立公衆衛生院地域環境衛生学部
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溝口 次夫
国立公衆衛生院
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溝口 次夫
仏教大 社会
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池田 弥生
Department of Aquatic Biosciences, Tokyo University of Fisheries
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池田 弥生
東京水産大学
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外山 健三
東京水産大
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芝本 典子
東京水産大学食品工学科
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遠藤 英明
東京水産大学食品工学科
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池田 弥生
東京水産大学資源育成学科
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池田 弥生
東京水産大学水産養殖学科
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秋葉 友明
東京水産大学食品生産学科
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渡辺 悦生
東京水産大学食品工学科
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李 寧俊
東京水産大学食品生産学科
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遠藤 治
国立公衆衛生院
著作論文
- 食品初期自動酸化の評価への極微弱化学発光法の適用
- 前進突然異変試験法による数種フラボノイドの異変原性・抗変異原性の評価,およ加熱と調味料添加の影響
- 水環境のための硝酸モニタリング用バイオセンサー
- 無農薬栽培野菜の抗酸化性・抗菌性およびフラボノイド含量
- P-049 加熱した野菜汁の抗変異原性
- 有機無農薬栽培による野菜類抗変異原性の変化
- HACCP 対応型バイオセンサーの開発に関する研究
- フローサイトメトリーによる酵母生菌数の迅速測定
- 酸加水分解エキスの変異原性
- バイオマスセンサーを応用したピリドキシンの定量
- 水産加工廃棄物を原料とした熱水抽出エキス調製の試み
- 熱水抽出ボーンエキスの品質および変異原性におよぼす抽出条件等の影響
- マイワシ調味缶詰の変異原性に及ぼす調味料の影響
- 中国・韓国・日本産食酢の化学的,官能的特性
- ヒスチジンを含む水産エキス試料に適した変異原性試験法の検討
- 含酸素有機塩素系芳香族化合物の変異原性
- ドライソーセージ変異原性に対する加工工程と添加香辛料の影響
- クロロヒドリン化合物の変異原性
- HACCP 対応型バイオセンサーの開発に関する研究
- 酵素センサ-による魚の筋肉及び血中のグルコ-ス計測〔英文〕
- 遊離アミノ酸組成から見た中国・韓国産醤油および魚醤油の特徴
- β-緩衝能から見た中国・韓国産醤油および魚醤油の特徴
- 未利用小型カニ類のエキス成分と調味素材としての評価
- 魚介類鮮度計測用pHセンサシステムの試作
- エキスの品質評価指標としてのβ-緩衝能とアミノ酸の役割
- The Effects of Extraction Condition and Freshness of Raw Materials on the Quality and Mutagenicity of Hot-water Extracts Prepared from Livestock bones.