上野 聡 | 広島大学大学院大学院生物圏科学研究科
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概要
関連著者
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上野 聡
広島大学大学院大学院生物圏科学研究科
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上野 聡
広島大学大学院生物圏科学研究科
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上野 聡
広島大学生物生産学部
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佐藤 清隆
広島大学大学院生物圏科学研究科
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佐藤 清隆
広島大学大学院大学院生物圏科学研究科
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有馬 哲史
三菱化学フーズ株式会社
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上野 聡
広島大生物圏
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佐藤 清隆
広島大生物圏
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高田 有紀子
広島大生物圏科学研究科
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小川 晃弘
三菱化学フーズ株式会社
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筒井 恭治
株式会社リコー
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上野 聡
広島大学院生物圏科学
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佐藤 清隆
広島大学院生物圏科学
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園田 智之
田辺製薬(株)
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雨宮 慶幸
東大・院・新領域創成科学研究科
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雨宮 慶幸
東大院新領域
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鈴木 敦
広島大学大学院 生物圏科学研究科 食品物理学研究室
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上野 聡
広島大・院生物生産
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篠原 佑也
東京大学大学院新領域創成科学研究科
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佐藤 清隆
広島大・院・生物圏科学研究科
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篠原 佑也
東大・院・新領域創成科学研究科
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佐土嶋 健
広島大学大学院生物圏科学
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本同 宏成
広島大学大学院大学院生物圏科学研究科
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古川 義純
北海道大学低温科学研究所
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片桐 千仭
北海道大学・低温科学研究所、低温基礎科学部門
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片桐 千仭
北大・低温研
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小川 晃弘
三菱化学株式会社
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有馬 哲史
広島大生物圏
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小川 晃弘
三菱化学(株)
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佐崎 元
北海道大学低温科学研究所
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山本 諭
株式会社リコー
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蓮尾 則幸
広大院生物圏科学
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上野 聡
広大院生物圏科学
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佐藤 清隆
広大院生物圏科学
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園田 智之
広島大生物圏科学研究科
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小林 功
食総研
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片桐 千仭
北大・低温研・生化
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片桐 千仭
北大低温研生化学
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高田 有紀子
広島大学院生物圏科学
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樋上 雅朗
広島大学院生物圏科学
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瀬川 丈史
日本油脂(株)食品カンパニー
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岩並 孝一
日本油脂(株)食品カンパニー
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上野 聡
広島大院生物圏
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鈴木 敦
広島大学院生物圏科学研究科
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中島 光敏
食総研・反応分離研
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川崎 直彦
東大・院・新領域創成科学研究科
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福山 寧
広島大学院生物圏科学研究科
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坂東 洋祐
広島大院生物圏
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佐藤 清隆
広島大院生物圏
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古川 義純
北海道大学
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渋谷 毅
リコー(株)中央研究所
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折口 稚佳子
株式会社リコー中央研究所
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渋谷 毅
株式会社リコー中央研究所
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中島 光敏
食総研
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Ristic R.
シェフィールド大学化学工学科
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大庭 梓
広島大学大学院生物圏研究科
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佐崎 元
豊橋技術科学大学 エレクトロニクス先端融合研究所
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小林 功
農研機構・食総研
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佐崎 元
北海道大学 低温科学研究所
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本同 宏成
広島大学大学院生物圏科学研究科
著作論文
- O/Wエマルション中の油滴の界面不均一結晶化(ソフトマテリアルと核形成)
- O/Wエマルションの低温安定性に及ぼす疎水性および親水性ショ糖脂肪酸エステルの添加効果
- 19aD01 界面活性剤の添加によるO/Wエマルション中の油脂結晶化と低温安定性に及ぼす効果(バイオ・有機マテリアル(3),第35回結晶成長国内会議)
- 19aD02 O/Wエマルションへの脂溶性物質の可溶化(バイオ・有機マテリアル(3),第35回結晶成長国内会議)
- 28pYE-3 エマルション粒子中の等温結晶化に及ぼすテンプレート効果(結晶成長)(領域9)
- 27aA06 エマルション粒子中の等温結晶化に及ぼすテンプレート効果(有機・バイオ(4),第34回結晶成長国内会議)
- 12pXG-1 n-ヘキサデカンエマルション中の結晶多形制御と添加物効果(結晶成長, 領域 9)
- o/wナノ粒子エマルションの油相の結晶化・融解挙動に及ぼす添加剤の効果(結晶多形シンポジウムIII)
- 03aD04 高融点油脂のモルフォロジー変化と起泡形成(バイオ・有機マテリアル(2),第36回結晶成長国内会議)
- 19aD03 高融点油脂結晶によるホイップクリームの氷晶核形成の制御(バイオ・有機マテリアル(3),第35回結晶成長国内会議)
- 27aXC-4 マイクロビームX線回折法による0/Wエマルション中の油相の結晶化挙動の観察(結晶成長・微粒子,領域9(表面・界面, 結晶成長))
- 12pXG-4 O/W エマルション中の油相アルカンの結晶化過程のその場観察(結晶成長, 領域 9)
- エマルションにおける結晶化と乳化剤による調節 (特集 界面活性剤を使いこなす!)
- 19aD04 高融点界面活性剤による多成分油脂の結晶化調節作用(バイオ・有機マテリアル(3),第35回結晶成長国内会議)
- 19aD05 リライタブル記録材料における染料-顕色剤の結晶化・相転移過程の放射光X線測定(バイオ・有機マテリアル(3),第35回結晶成長国内会議)
- 28pYE-4 可逆発色-消色材料における液晶-結晶化転移の放射光X線解析(結晶成長)(領域9)
- ロイコ染料-フェノール化合物を持つ長鎖状分子2成分混合系の可逆発色現象における相挙動と結晶化挙動(結晶多形シンポジウムIII)
- パーム油中融点分別脂(PMF)o/wエマルションの結晶化におけるポリグリセリン脂肪酸エステルの添加効果(結晶多形シンポジウムIII)
- バルク油脂の結晶化に及ぼす超音波刺激の効果(バイオクリスタリゼーション)
- タンパク質結晶成長の最前線(特集序文)
- 脂質の準安定相結晶化と応用開発(準安定相の形成と結晶成長)
- チョコレートをおいしくする物理化学(レーダー)
- エマルション中の油脂結晶化におけるミクロ構造解析