岩並 孝一 | 日本油脂(株)食品カンパニー
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概要
関連著者
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瀬川 丈史
日本油脂(株)食品カンパニー
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岩並 孝一
日本油脂(株)食品カンパニー
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上野 聡
広島大学大学院生物圏科学研究科
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上野 聡
広島大学生物生産学部
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樋上 雅朗
広島大学院生物圏科学
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佐藤 清隆
広島大学生物生産学部
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高田 有紀子
広島大生物圏科学研究科
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高田 有紀子
広島大学院生物圏科学
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上野 聡
広島大学院生物圏科学
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佐藤 清隆
広島大学院生物圏科学
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樋上 雅朗
広島大学生物圏科学研究科
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上野 聡
広島大学大学院大学院生物圏科学研究科
著作論文
- o/wナノ粒子エマルションの油相の結晶化・融解挙動に及ぼす添加剤の効果(結晶多形シンポジウムIII)
- 油脂コーティング・可溶化技術による生理活性物質の生体利用率向上 (特集 高機能食品開発のための製剤化技術)
- 油脂加工技術による生理活性物質の生体利用率向上 (特集 機能性食品の吸収代謝)
- O/Wマイクロエマルションの熱物性の評価 : バイオクリスタルI