瀬川 丈史 | 日本油脂(株)食品カンパニー

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概要

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• 日本油脂(株)食品カンパニーの論文著者

関連著者

• 瀬川 丈史

  日本油脂(株)食品カンパニー

• 岩並 孝一

  日本油脂(株)食品カンパニー

• 上野 聡

  広島大学大学院生物圏科学研究科

• 上野 聡

  広島大学生物生産学部

• 樋上 雅朗

  広島大学院生物圏科学

• 佐藤 清隆

  広島大学生物生産学部

• 高田 有紀子

  広島大生物圏科学研究科

• 高田 有紀子

  広島大学院生物圏科学

• 上野 聡

  広島大学院生物圏科学

• 佐藤 清隆

  広島大学院生物圏科学

• 樋上 雅朗

  広島大学生物圏科学研究科

• 上野 聡

  広島大学大学院大学院生物圏科学研究科

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著作論文

• o/wナノ粒子エマルションの油相の結晶化・融解挙動に及ぼす添加剤の効果(結晶多形シンポジウムIII)
• 油脂コーティング・可溶化技術による生理活性物質の生体利用率向上 (特集 高機能食品開発のための製剤化技術)
• 油脂加工技術による生理活性物質の生体利用率向上 (特集 機能性食品の吸収代謝)
• O/Wマイクロエマルションの熱物性の評価 : バイオクリスタルI

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