秋山 美展 | 秋田県総合食品研究所
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概要
関連著者
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秋山 美展
秋田県総合食品研究所
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長縄 明大
秋田大学工学資源学部
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秋山 美展
秋田県農林水産技術センター
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大久 長範
秋田県総合食品研究所
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大久保 一良
東北大
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大久保 一良
東北大院農
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伊藤 博基
秋田大学工学資源学部機械工学科
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吉城 由美子
東北大学大学院 生命科学研究科 生命構造科学分野
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長縄 明大
秋田大学
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藤田 かおり
食品総合研究所
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大能 俊久
秋田県総合食品研究所
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吉城 由美子
東北大学大学院農学研究科環境修復生物工学専攻
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吉元 茜
聖霊女子短期大学
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千葉 紘子
聖霊女子短期大学
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長谷川 勇治
(株)島津製作所東京支店
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高畠 聡
秋田県総合食品研究所
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関 健史
秋田大学工学資源学部
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田中 元志
秋田大学工学資源学部
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本間 智大
秋田大学工学資源学部
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新山 喜嗣
秋田大学大学院医学系研究科
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高橋 徹
秋田総合食品研究所
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熊谷 昌則
秋田総合食品研究所
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新山 喜嗣
秋田大学 大学院 医学系研究科
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田中 元志
秋田大学 工学資源学部
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井上 直人
信州大学農学部
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藤田 かおり
信州大学農学部
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藤田 かおり
岐阜大連農(信州大学)
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井上 直人
岐阜大連農(信州大学)
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揚 重法
岐阜大連農(信州大学)
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揚 重法
岐阜大学連合農学研究科
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楊 重法
岐阜連農
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山田 悦郎
秋田大学附属鉱業博物館
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安田 基樹
日本精機
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佐々木 善幸
日本精機
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渡辺 健吾
日本精機
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関 健史
日本原子力研究開発機構量子ビーム応用研究部門光量子融合研究グループ
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関 健史
秋田大学 工学資源学部
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山田 悦郎
秋田大学 工学資源学部附属鉱業博物館
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新山 嘉嗣
秋田大学
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井上 浩
秋田大学
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熊谷 昌則
秋田県総合食品研
-
秋山 美展
秋田県大・生物資源
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佐藤 雄幸
秋田県農業試験場
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鈴木 光喜
秋田県生物資源セ
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吉城 由美子
東北大学大学院農学研究科
-
井上 浩
秋田大学大学院工学資源学研究科
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高橋 徹
秋田県総合食品研究センター
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井上 浩
秋田大学 大学院工学資源学研究科
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楊 重法
海南大学
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本間 智大
秋田大学大学院工学資源学研究科
-
田中 元志
秋田大学大学院工学資源学研究科
-
井干 浩
秋田大学鉱山学部電気電子工学科
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井上 直人
岐阜大連農
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田中 元志
秋田大学大学院 工学資源学研究科
-
藤田 かおり
岐阜大連農
-
関 健史
秋田大学
著作論文
- 84 ケモメトリクスによるダッタンソバ活性酸素消去能相乗作用の検出(水関係・発芽・発育)
- 穀類の活性酸素消去成分に関する研究
- 茶カテキンの活性酸素消去相乗効果の解明と応用
- 米および大豆の活性酸素消去成分とその相互作用 (特集 米飯・そう菜業界の新傾向)
- 分つき米の予備加熱と炊飯によるγ-アミノ酪酸の蓄積
- 複合モデル物質に対するジュール発熱解析
- ジュール加熱法における電極板面積の影響について
- ジュール加熱現象の可視化と有限要素解析
- 最小分散制御によるジュール加熱食品加工
- 食品内部の温度分布を可視化する (特集 食品の殺菌・滅菌技術)
- ジュール加熱技術を応用した清酒殺菌システムの2自由度制御
- 乾めんの形と内部気泡が食塩の溶出に及ぼす影響
- 大豆および米遺伝資源試料の活性酸素消去活性とその相乗効果
- 分つき米の予備加熱と炊飯によるγ-アミノ酪酸の蓄積
- 乾めんの形と内部気泡が食塩の溶出に及ぼす影響
- 新しい活性酸素種およびその消去成分の検出・定量法
- ジュール加熱現象の可視化と有限要素解析
- 米の活性酸素消去活性とその相乗作用 : 和食の健康維持効果に新たな視点
- 米の活性酸素消去機能とその活用--米の持つ優れた活性酸素消去機能を最大限に活かす (特集:食品素材としてのコメを見直す(1))
- XYZ 系極微弱発光分析法を用いたダッタンソバ粉の活性酸素消去能
- 青大豆の新品種育成とその生育特性
- デジタルピペットの定量性と操作因子
- 特集 ジュール加熱技術--その実用性と応用展望(完)ジュール加熱技術の応用展開--プログラム加熱法の可能性
- ジュール加熱による清酒の高品位殺菌システムの開発 (特集 ジュール加熱技術--その実用性と応用展望(3))
- ジュール加熱技術--その特徴と応用 (特集:ジュール加熱技術--その実用性と応用展望(1))
- 瓶を例とした食品の外観の好み評価時のERP計測