青大豆の新品種育成とその生育特性
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概要
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「秋試緑1号」は, 秋田県の鹿角地方で栽培されていた在来種の「雪の下」を原品種として, 系統集団選抜法によって育成した青大豆である. 主力品種であった「青目大豆」に比べ成熟期は22日早い中生種である. 主茎長は短く, 倒伏は少なく, 多収で機械化適性は高い. 種皮色は濃緑, 子葉色は緑で青目大豆より濃く, 外観品質も良い. 播種適期は6月上〜中旬である. 播種密度は上旬は14本/m^2, 中旬は18本/m^2程度がよい. 豆乳の緑の色調は明らかに濃く, 豆腐の食味は青目大豆並に良い. 栽培適地は県内全域である.
- 日本作物学会の論文
- 1999-03-05
著者
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