菅 忠明 | 愛媛県工業技術センター
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概要
関連著者
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平岡 芳信
愛媛県工業技術センター
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菅 忠明
愛媛県工業技術センター
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岡 弘康
愛媛県工業技術センター
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成田 公義
愛媛県工業技術センター
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城 敦子
愛媛県工業技術センター
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松原 洋
愛媛県工業技術センター
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平野 和恵
愛媛県工業技術センター:(現)愛媛県庁今治地方局
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松原 洋
愛媛県工業技術センター:(現)愛媛県庁八幡浜地方局
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植木 章三
東北文化学園大学医療福祉学部
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田原 康玄
信州大学 遺伝子研究コンソーシアム
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関 伸夫
北海道大学大学院水産科学研究院食品生化学研究室
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中島 滋
文教大学女子短期大学部栄養科
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土屋 隆英
上智大学理工学部
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土屋 隆英
上智大学理工学部化学科
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土屋 隆英
文教大学 女子短期大学部健康栄養学科
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植木 章三
聖カタリナ女子大
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田原 康玄
聖カタリナ女子大
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中島 滋
聖カタリナ女子大
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平山 和子
愛媛県工業技術センター
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二宮 順一郎
愛媛県工業技術センター
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伊藤 美香
聖カタリナ女子大学
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渡部 智美
聖カタリナ女子大学
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中島 滋
愛媛県工業技術センター
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関 伸夫
北海道大学大学院水産科学研究院:(現)日本水産株式会社食品機能科学研究所
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関 伸夫
北大院水
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黒野 美夏
愛媛県工業技術センター
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平野 和恵
愛媛県工業技術センター
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橋本 照
愛媛県工業技術センター
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平野 和恵
愛媛県環境保全センター
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黒野 美夏
愛媛県中予水産試験場東予分場
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大野 一仁
愛媛県工業技術センター
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橋本 照
愛媛県工業技術センター:(現)自宅
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田原 康玄
愛媛大学大学院加齢制御内科
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土屋 隆英
上智大学理学部
著作論文
- 魚介類の干物製造工程における EPA と DHA 量の変化
- 減圧下マイクロ波加熱乾燥によって得られた異なる物性を有するマアジ乾燥物の製造
- トカゲエソの貯蔵中に生成するホルムアルデヒドがかまぼこの品質に及ぼす影響
- 冷蔵, 冷凍貯蔵中に起こるアコヤガイ貝柱の赤変に及ぼす包装条件の影響
- 減圧油ちょうによるカタクチイワシ乾燥品の製造および貯蔵中における脂質成分の変化
- 養殖ハマチ中骨のレトルト処理によるコラーゲンのゼラチン化と軟化
- 減圧油ちょうによるカタクチイワシ乾燥品中の筋原繊維タンパク質の変化