大西 真理子 | 相模女子大学

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概要

• 同名の論文著者
• 相模女子大学の論文著者

関連著者

• 庄司 一郎

  郡山女子大学

• 大西 真理子

  相模女子大学

• 庄司 一郎

  郡山女大 家政

• 小川 宣子

  岐阜女子大学家政学部

• 小川 宣子

  岐阜女子大学

• 小川 宣子

  岐阜女子大学管理栄養士専攻

• 大西 真理子

  一宮女子短期大学

• 下村 道子

  大妻女子大学

• 長岡 俊治

  藤田保健衛生大学

• 長岡 俊治

  藤田保健衛生大衛生学部

• 長岡 俊治

  藤田保健衛生大

• 山中 なつみ

  岐阜女子大学

• 小川 宣子

  Gifu Women's University Faculty Of Home Economics

• 加藤 好光

  藤田保健衛生大学

• 大西 真理子

  大妻女子大学家政学部

• 高橋 徹

  美作大学大学院

• 中上 寧

  藤田保健衛生大学・短期大学

• 鴨居 郁三

  東京農業大学農産製造学研究室

• 中上 寧

  藤田保健衛生大学衛生学部

• 中上 寧

  藤田保健衛生大学・衛生学部・生理学

• 鴨居 郁三

  東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科

• 高橋 徹

  美作大学

• 鴨居 郁三

  東京農業大学生物応用化学科

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著作論文

• 米飯の硬さおよび組織に及ぼす食塩添加の影響
• 蒸し玄米粒の凍結切片の調製法
• カルシウムイオン水が炊飯における飯の組織形態に及ぼす影響
• 米飯のアミログラムによる品質評価
• 搗精度が米の性状に及ぼす影響
• 品質が異なるじゃがいもの断熱調理鍋による加熱変化
• 真空弁当箱の米飯食用性の保持効果

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