松永 孝光 | 有限責任中間法人食肉科学技術研究所
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概要
関連著者
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松永 孝光
有限責任中間法人食肉科学技術研究所
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柴田 清弘
有限責任中間法人食肉科学技術研究所
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新村 裕
有限責任中間法人食肉科学技術研究所
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松永 孝光
(社)日本食肉加工協会
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新村 裕
(社)日本食肉加工協会
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(社)日本食肉加工協会
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(社)日本食肉加工協会
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辻 公美
東海大学医学部移植学
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辻 公美
東海大学医学部
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辻 公美
東海大移植免疫センター
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西村 敏英
広島大学大学院生物圏
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西村 敏英
広島大学生物生産学部
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広島大学大学院・生物圏科学研究科
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西村 敏英
広島大学大学院生物圏科学研究科
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広島大・生物生産
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東海大学医学部
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日本ハム株式会社 中央研究所
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賀来 由夏
有限責任中間法人食肉科学技術研究所
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有限責任中間法人食肉科学技術研究所
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有限責任中間法人食肉科学技術研究所
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中島 誠人
有限責任中間法人食肉科学技術研究所
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農林水産省畜産試験場加工部食肉特性研究室
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辻 公美
東海大学医学部 移植学教室ii
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辻 公美
東海大学医学部名誉教授
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千国 幸一
農林水産省畜産試験場
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千国 幸一
農水省畜産試験場加工部
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西村 敏英
日本獣医生命科学大学・応用生命科学部
著作論文
- イタリア産乾塩生ハム"クラテッロ・ディ・ジッペロ"の品質特性
- マルチプレックスPCR法による食肉及び食肉製品の肉種鑑別
- 18SリボソームRNAによる獣肉, 鳥肉, 魚肉の特定
- HLA-DRB1 及び DQB1 プローブを用いた牛肉の品種特定