菊崎 泰枝 | 大阪市立大学生活科学部
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概要
関連著者
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菊崎 泰枝
大阪市立大学生活科学部
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菊崎 泰枝
大阪市立大学大学院生活科学研究科食・健康科学講座
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菊崎 泰枝
大阪市大院生活科学
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菊崎 泰枝
大阪市立大・生活科学・食品栄養
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中谷 延二
大阪市立大学生活科学部
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中谷 延二
大阪市立大学大学院生活科学研究科食・健康科学講座
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中谷 延二
大阪市大 生活科学
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田中 康雄
大洋香料(株)研究所
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野中 聡
旭川医科大学耳鼻咽喉科・頭頸部外科学講座
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和田 浩二
琉球大学農学部生物資源科学科
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中山 玲子
羽衣学園短期大学
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堀内 久志
日本食研(株)
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安谷屋 信一
琉球大学農学部生物生産学科
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菊崎 泰枝
大阪市立大学大学院生活科学研究科
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和田 浩二
琉球大学農学部
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戸嶋 ひろ野
山形大学地域教育文化学部
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中山 玲子
羽衣学園短大 家政科
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田中 康雄
大洋香料 (株) 研究所
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福田 清司
大洋香料 (株) 研究所
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河合 弥生
大阪市立大院 生活科学研究科
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仲宗根 洋子
琉球大学農学部生物資源科学科
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与那覇 恵
琉球大学農学部生物資源科学科
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安谷屋 信一
琉球大農学部
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仲宗根 洋子
琉球大学教育学部
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和田 浩二
琉球大 農
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菊コア 泰枝
大阪市立大学大学院生活科学研究科
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安谷屋 信一
琉球大学農学部
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戸嶋 ひろ野[他]
山形大学地域教育文化学部
著作論文
- フェンネル種子抽出物の抗酸化性
- 給食経営管理実習における衛生管理に対するHACCP概念導入の教育効果について : 作業過程における一般生菌数の推移と作業動線の実態調査から
- 咽頭上気道細菌に対する精油及びオレオレジンの抗菌活性
- 15. 上気道病原菌に対する甘草の抗菌化合物
- 13. Greater cardamom(Amomum subulatum)から単離されたDPPHラジカル捕捉活性化合物
- 二倍体および四倍体ショウガの辛味成分と官能検査による辛味性評価ならびにメタノール抽出物の抗酸化性
- 食品中のポリフェノールの抗酸化活性