菊崎 泰枝 | 大阪市立大学大学院生活科学研究科

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概要

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関連著者

• 菊崎 泰枝

  大阪市立大学大学院生活科学研究科食・健康科学講座

• 菊崎 泰枝

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 菊崎 泰枝

  大阪市大院生活科学

• 菊コア 泰枝

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 菊崎 泰枝

  大阪市立大・生活科学・食品栄養

• 藤原 政嘉

  大阪薫英女子短期大学生活科学科

• 橘 ゆかり

  賢明短大生活

• 片山(須川) 洋子

  大阪市立大学生活科学部

• 菊崎 泰枝

  大阪市立大学生活科学部

• 戸嶋 ひろ野

  山形大学地域教育文化学部

• 赤尾 正

  大阪薫英女子短期大学生活科学科

• 藤田 博子

  大阪市大院生活科学

• 中谷 建二

  大阪市大院生活科学

• 泉田 明子

  大阪市立大学生活科学部

• 西川 禎一

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 森光 康次郎

  お茶の水女子大学

• 片山 洋子

  大阪市立大学生活科学研究科

• 片山 洋子

  大阪市立大学

• 森三 康次郎

  お茶の水女子大学

• 片山 (須川)

  大阪市立大学生活科学部食物学科

• "菊コア 泰枝

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 森三 康次郎"

  お茶の水女子大学生活科学部

• Morimitsu Yasujiro

  Lab. Of Food Chemistry Dep. Of Nutrition & Food Sci. Ochanomizu Univ.

• Morimitsu Yasujiro

  Laboratory Of Applied Microbiology School Of Food And Nutritional Sciences University Of Shizuoka

• Morimitsu Yasujiro

  Laboratory Of Applied Microbiology School Of Food And Nutritional Sciences University Of Shizuoka:la

• Morimitsu Y

  Department Of Food And Nutritional Sciences Graduate School Of Humanities And Sciences Ochanomizu Un

• 菊〓 泰枝

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• Morimitsu Yasujiro

  Graduate School Of Humanities And Lab. Of Food Chemistry Ochanomizu Univ.

• Morimitsu Yasujiro

  Laboratory Of Food Chemistry Faculty Of Humanities And Sciences Ochanomizu University

• 菊崎 泰枝

  大阪市立大学生活科学部食物学科

• 泉田 明子

  大阪市立大学生活科学部食物学科

• 片山 (須川)

  大阪市立大学生活科学部食品栄養科学科

• 戸嶋 ひろ野[他]

  山形大学地域教育文化学部

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著作論文

• 給食経営管理実習における衛生管理に対するHACCP概念導入の教育効果について : 作業過程における一般生菌数の推移と作業動線の実態調査から
• 特定給食施設(病院)における規模別人件費率の検討
• A-2 カレーリーフから単離されたカルバゾールのモデル油に対する抗酸化性(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
• ショウガ科植物の化学成分
• オールスパイス(ピメント)の抗酸化成分の解明
• 大豆油の消化管内移動におよぼすペクチンの影響
• 沖縄産香辛料植物の食中毒菌増殖抑制作用

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