A-2 カレーリーフから単離されたカルバゾールのモデル油に対する抗酸化性(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 2004-02-20
著者
-
橘 ゆかり
賢明短大生活
-
菊崎 泰枝
大阪市立大学大学院生活科学研究科食・健康科学講座
-
菊崎 泰枝
大阪市立大学大学院生活科学研究科
-
藤田 博子
大阪市大院生活科学
-
菊崎 泰枝
大阪市大院生活科学
-
中谷 建二
大阪市大院生活科学
-
菊コア 泰枝
大阪市立大学大学院生活科学研究科
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