高橋 真美 | 昭和女子大学大学院生活機構研究科
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概要
関連著者
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高橋 真美
昭和女子大学大学院生活機構研究科
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松本 孝
昭和女子大学大学院生活機構研究科
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菊池 俊彦
昭和女子大学生活機構研究科
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松本 孝
昭和女子大学
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森高 初惠
昭和女子大学大学院生活機構研究科
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森高 初惠
昭和女子大学大学院
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森高 初惠
昭和女子大学
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森高 初恵
昭和女子大学生活科学科
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小此木 成夫
昭和女子大学生活機構研究科
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小此木 成夫
昭和女子大学
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小此木 成夫
昭和女子大学大学院
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森高 初恵
昭和女子大学大学院生活機構研究科
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森高 初惠
昭和女大
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森高 初恵
昭和女子大学
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佐川 敦子
東京栄養食糧専門学校
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株式会社 コーセー
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高橋 真美
生活科学科
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穂保 麻由
平成12年度生活科学科
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生活機構研究科
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小此木 茂夫
昭和女子大学生活機構研究科
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佐川 敦子
昭和女子大学
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昭和女子大学大学院 生活機構研究科
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森高 初恵
昭和女子大学大学院
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森髙 初惠
昭和女子大学 大学院生活機構研究科
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池山 豊
株式会社コーセー
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松本 孝
昭和女子大学生活科学科
著作論文
- 紅麹菌 (Monascus anka AHU 9085) の色素生産性に及ぼす窒素源の効果
- Monascus anka AHU 9085の色素生産性の向上について : 第3報
- Monascus属菌の色素生産性の向上について-第2報-
- Monascus 属菌の色素生産性の向上
- Aspergillus ustus凝乳性プロテア-ゼの精製とその酵素特性
- 誘発変異による糸状菌プロテア-ゼの凝乳性の向上について
- パンの組織と色調に及ぼす紅麹の影響
- 多糖ゲルの力学特性に及ぼす微粒子ゲルの影響
- 市販飲料水に対する***の識別と嗜好特性(2)
- アスコルビン酸および酢酸の嗜好性に及ぼす中等度運動の影響
- パンの性状に及ぼす未加熱紅麹添加の影響
- 紅麹色素がパンの組織と色調に及ぼす影響
- 紅麹菌(Monascus anka sp.)の色素生産性に及ぼす米デンプンの効果
- Monascus anka sp.の色素生産性の向上について : 第4報
- 「***とミネラルウォーターとの関わり(1)」:―ミネラルウォーターに対する意識―