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日本食品化学学会 | 論文
- セイヨウアカネ由来新規天然色素MADDER ROOTの急性および亜急性毒性に関する研究
- 納豆発酵過程における大豆アレルゲン蛋白質の変動
- 日本人のA群食品添加物(食品の常成分として存在しない食品添加物)の世代別、食品群別及び地域別一日摂取量調査研究
- 甘草関連物質(天然甘味料)の組成及び定量
- イソチオシアン酸アリルがラットの糖質消化吸収機能に与える影響
- ラットにおける各種茶の血糖上昇抑制作用
- ラット循環機能に対する各種健康食品の4週間反復投与の影響
- 健康増進プログラムにおける中高年女性の血清脂肪酸組成及び栄養摂取状況の変化
- ガラクトオリゴ糖液糖の最大無作用量推定と安全性評価
- Application of the popliteal lymph node assay (PLNA) for evaluation of the antigenicity of water-soluble food colors
- マウス膝窩リンパ節測定法(popliteal lymph node assay:PLNA)における水溶性物質の投与部位貯留延長効果の検討
- 調理用具の次亜塩素酸処理による有機塩素化合物の生成に関する研究
- 調理用具の次亜塩素酸処理による有機塩素化合物の生成に関する研究(第2報)
- 咽頭上気道細菌に対する精油及びオレオレジンの抗菌活性
- 還元乳糖(ラクチトール)のヒト経口摂取における最大無作用量の推定
- キシリトールの下痢発現に対するヒト最大無作用量の推定
- 二酸化珪素の遺伝子突然変異性および染色体異常誘起性
- 植物系違法ドラッグ製品のLC-MS分析による流通実態調査
- 環境中における有機リン系殺虫剤の分解
- 遺伝子組換えトウモロコシの食品加工過程における核DNAの断片化