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日本食品化学学会 | 論文
- キャプタン等の残留農薬含有国産農作物の調理・加工過程での消長(1)
- 残留農薬分析に用いる無水硫酸ナトリウム及び有機溶剤からのフタル酸エステルの検出
- 遺伝子組換えトウモロコシ(T-25)のラットを用いた13週間反復投与毒性試験
- PCR法を用いた米加工品の安全性未審査遺伝子組換え米の検知法
- 根菜類におけるcis-バクセン酸の存在
- ガスクロマトグラフィーによるナタネ(Brassica napus)種子1粒中のエルカ酸含有量の測
- 好熱性放線菌Thermomonospora curvata KP1246に於けるセルラーゼ成分の生産と細胞内局在性
- 天然着色料イカスミ色素の試験法に関する研究
- 養殖マダイの成長に伴う体脂肪量の変化と血清リポタンパク質像との関連性
- マダイかまぼこの火戻りに伴う物性の低下とその微細構造
- 養殖ブリのヤケ肉発生に伴うATPase活性からみた筋原線維タンパク質の変性について
- HPLCによる市販アントシアニン色素間の識別
- 赤ダイコン(Raphanus sativus L.)の色素成分の化学構造
- 核磁気共鳴スペクトルによるビキシンの構造決定
- 市販食用緑色3号中の付随色素の同定と定量
- ラット循環機能に及ぼすイチョウ葉エキスの影響
- ラット循環機能に対するプロポリスの4週間反復摂取の影響
- ラット循環機能に対するピクノジェノールとブドウ種子エキスの2週間反復摂取の影響
- 老齢ラットの循環機能に対するイチョウ葉エキス4週間反復摂取の影響
- 過酸化ベンゾイルの循環器系に及ぼす影響