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日本食品化学学会 | 論文
- メラミン樹脂製食器の酵素的及び非酵素的分解
- スパイス類の抗アレルギー作用及び鎮痛作用について
- D-ソルビトール、D-マンニトール及びキシリトールの一日摂取量調査
- 腹壁法(AW法)における食品中のタンパク質の影響
- 食品中のタンパク質性アレルゲンの迅速同定法
- 硝酸塩及び亜硝酸塩の一日摂取量調査
- 食品添加物ステビア甘味料の迅速分析法の開発と腸内細菌による成分変換解析へのアプローチ
- HPLCによる食品中γ-オリザノールの分析法に関する研究
- 異なる2種のビート毛状根における増殖とベタレイン含量の変化
- 大阪府下で1995年から2003年に採取した畜水産食品中の残留合成抗菌剤
- セミミクロ高速液体クロマトグラフィーによる食餌中のカフェイン関連物質(メチルキサンチン類)の定量
- リンゴポリフェノール含有飲料の高脂肪食負荷における中性脂肪抑制作用の検討
- チョウジ油の超臨界二酸化炭素による抽出とDNA修復効果
- 飲料水中の硫酸ニッケルによるニッケルアレルギーの誘導
- γ-アミノ酪酸(GABA)含有はっ酵乳製品の健常成人に対する影響
- ジクロルボス等20種農薬をモデル的に添加したばれいしょ、にんじんにおける洗浄・調理過程での減少度の検討
- カット野菜、卵殻等での亜塩素酸ナトリウム処理による残留性及び洗浄による除去効果
- フェニトロチオン等12種農薬をモデル的に添加したピーマン,ぶどう及びほうれんそうにおける洗浄・調理過程での消長
- ヒューズドシリカキャピラリーカラム付きECD-GCによる農作物中の有機塩素系農薬40種の一斉分析法
- 有機塩素系農薬40種に対する放射線源式ECDと非放射線源式ECDの比較検討