γ-アミノ酪酸(GABA)含有はっ酵乳製品の健常成人に対する影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
We examined the effects of a new type of fermented milk containing γ-aminobutyric acid (FMG), made by a co-culture of Lactobacillus casei and Lactococcus lactis, on normal blood pressure and the abdominal symptoms of healthy adults. Administration of FMG (100mL/d) for 8 weeks or excess volumes (300mL/d) for 2 weeks failed to induce any changes in normal blood pressure and heart rate. Administration of excess volumes of FMG did not result in diarrhea. No remarkable changes in hematological and biochemical indices were observed after 8 weeks' ingestion and 2 weeks' excess intake of FMG. In conclusion, our results show that FMG is a safe fermented milk product.
- 日本食品化学学会の論文
- 2002-05-31
著者
-
長南 治
株式会社ヤクルト本社中央研究所
-
大橋 あけみ
株式会社ヤクルト本社人事部
-
早川 和仁
(株)ヤクルト本社中央研究所
-
木村 雅行
(株)ヤクルト本社中央研究所
-
高橋 理恵
(株)ヤクルト本社中央研究所
-
石原 知代子
(株)ヤクルト本社中央研究所
-
長南 治
(株)ヤクルト本社中央研究所
-
長南 治
ヤクルト本社 中研
-
長南 治
ヤクルト中央研究所
-
新井 ゆみ
大久保医院
-
大橋 あけみ
(株)ヤクルト本社健康管理室
-
笠羽 恵子
(株)ヤクルト本社中央研究所
-
早川 和仁
ヤクルト・中研
関連論文
- ヒト対象者におけるグァバ葉熱水抽出物の断続飲用および過剰摂取の有効性と安全性
- イチョウ葉抽出物の高血圧者に対する降圧効果
- GABA含有はっ酵乳製品の正常高値血圧者に対する降圧効果
- 606 EPA産生細菌___- ___-の高密度培養
- ガラクトオリゴ糖液糖の最大無作用量推定と安全性評価
- ガラクトオリゴ糖の難消化性の検討
- 271.ラットへの強制運動負荷が中性および酸性ステロール排泄に及ぼす影響
- 成長期並びに成熟経産ラットの骨形成に及ぼすビタミンK2(メナキノン-4)及びビタミンD3投与の影響
- 自然発症糖尿病モデルマウスの耐糖能及び糖尿病病態へのグアバ葉の影響 : 食品
- γ-アミノ酪酸(GABA)含有はっ酵乳製品の健常成人に対する影響
- グァバ葉熱水抽出物摂取の安全性に関する検討ラットの鉄吸収に及ぼす影響について
- β1-4系ガラクトオリゴ糖は大腸からのカルシウム、マグネシウム吸収を増加させる
- ATR/FT-IR法の乳酸菌培養プロセス監視への応用 : 食品
- 血圧降下作用を有するγ-アミノ酪酸含有発酵乳の研究開発
- 槐花フラボノイドの相互作用によるPropionibacteriumに対する抗菌活性
- 710 赤外分光センサーによる培養プロセスのインライン監視
- 10.乳酸菌培養プロセスのインラインモニタリング手法の開発(乳酸菌の総合的産業利用に関する研究 : 平成8年度乳酸菌工学研究部会報告)
- 210 乳酸菌培養プロセスのインラインモニタリング手法の開発
- 411 チューブラ・バイオリアクターと乳酸菌の生産
- 血圧降下食品"プレティオ"
- γ-アミノ酪酸を含む乳製品乳酸菌飲料の血圧降下作用 (平成17年度日本酪農科学会シンポジウム講演内容) -- (牛乳タンパク質の機能)
- 乳酸菌を利用した血圧降下食品の開発 (特集:プロバイオティクスの機能研究(2))
- 難消化性糖質を含むビフィズス菌醗酵乳の過剰用量摂取における安全性についての検討
- 成長期並びに成熟経産ラットの骨形成に及ぼすビタミンK_2(メナキノン-4)及びビタミンD_3投与の影響
- ギャバ含有乳製品の開発事例 (特集 乳製品・乳関連素材最新動向)