匂い及び味複合センサシステムを用いた日本酒の甘辛の識別

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概要

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• 電気化学会化学センサ研究会の論文

著者

• 宮竹 智樹

  金沢工業大学高度材料科学研究開発センター

• 南戸 秀仁

  金沢工業大学・工学研究科

• 関川 祐司

  金沢工大

• 関川 裕司

  金沢工大 高度材料科学研開セ

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