カルノシンとアンセリン--スポーツ用機能性素材として (特集 アスリートの食事・栄養)
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概要
著者
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- ハウス食品株式会社ソマテックセンター所長田口昌男 氏
- 株式会社林原生物化学研究所常務取締役 研究センター担当福田恵温 氏
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