新素材レポート カンゾウ油性抽出物に含まれるリコカルコンAの抗菌活性と日持ち向上剤への利用

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概要

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著者

• 古林 万木夫

  ヒガシマル醤油株式会社

• 築山 良一

  ヒガシマル醤油株式会社

• 桂 晴美

  ヒガシマル醤油(株)

• 桂 晴美

  ヒガシマル醤油株式会社研究所

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