醤油多糖類の機能性
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 2009-09-15
著者
-
古林 万木夫
ヒガシマル醤油株式会社
-
松下 裕昭
ヒガシマル醤油株式会社
-
真岸 範浩
ヒガシマル醤油株式会社
-
古林 万木夫
ヒガシマル醤油(株)研究所
-
松下 裕昭
ヒガシマル醤油・研
-
古林 万木夫
ヒガシマル醤油
関連論文
- 醤油の天然成分SPSの中性脂肪低減効果 (特集 食卓を彩る調味料の開発と健康効果)
- 1Mp14 醤油多糖類SPSの脂質代謝改善効果(食品科学・食品工学,一般講演)
- 醤油から生まれた機能性成分SPS(プロジェクト・バイオ)
- 醤油多糖類の機能性
- 1Mp15 醤油多糖類SPSのヒトに対する脂質代謝改善効果(食品科学・食品工学,一般講演)
- 醤油多糖類(SPS)の機能性に関する研究開発
- 3Ea16 麹菌Aspergillus oryzaeの醤油麹における遺伝子発現解析(醸造学,醸造工学,一般講演)
- 1H10-5 醤油多糖類SPSの分子量分画と抗アレルギー活性について(食品科学・食品工学,一般講演)
- 3K12-3 ミクロカロリメトリーを用いた固体培地上における麹菌の非破壊的生育解析(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
- 醤油多糖類SPSの抗アレルギー活性と免疫調節機能および鉄吸収促進効果の解明
- 醤油多糖類SPSによる通年性アレルギーおよびスギ花粉症に対するアレルギー症状の低減効果
- 技術講演 醤油多糖類SPSの腸管免疫調節機能 (日本醤油技術センター通信 第68回 研究発表会講演要旨(平成20年度熊本大会))
- 2G13-1 醤油の機能性に関する研究(生物工学奨励賞(江田賞))
- 醤油の新しい機能性 : 醤油の低アレルゲン性と抗アレルギー活性
- 醤油醸造における小麦アレルゲンの分解機構
- 醤油多糖類SPSによる通年性アレルギーおよびスギ花粉症に対するアレルギー症状の低減効果 (日本醤油技術センター通信 第65回 研究発表会講演要旨(平成19年度山梨大会))
- 醤油多糖類SPSの鉄吸収促進効果
- 醤油多糖類SPSの抗アレルギー活性と免疫調節機能
- 醤油の機能性 : 日本が誇る調味料を科学する
- 1B14-4 しょうゆ多糖類の鉄吸収促進効果(醸造学,醸造工学/センサー・計測工学,ロボット工学/生体情報工学(バイオインフォマティクス),一般講演)
- 小麦たんぱく(グルテン)を配合した醤油の味と色
- 醤油醸造における小麦アレルゲンの分解機構
- しょうゆ多糖類(SPS)の抗アレルギー活性と花粉症改善効果 (特集:調味料、調味エキス。独自の機能性素材としても利用)
- 緑藻Haematococcus pluvialisにおけるアブシジン酸の存在意義 : 植物
- 麹菌の固体培養 : 温故知新(バイオミディア)
- 小麦タンパク(グルテン)を配合した醤油のペプチドと呈味性
- 小麦タンパク(グルテン)を配合した醤油の褐変抑制と抗酸化活性
- 1023 醤油粕嫌気消化汚泥中の微生物群解析
- 235 醤油粕の高温嫌気消化に関する検討
- 嫌気性微生物群による醤油粕の分解
- 1309 緑藻Haematococcus pluvialisのシスト細胞内におけるアスタキサンチンの抗酸化機能
- パソコンによる名水判定と醤油醸造における水質の一考察
- 629 緑藻Haematococcus pluvialisのアスタキサンチン生合成は乾燥ストレスにより促進される
- 4.微細藻類による有用カロテノイドの生産(光合成微生物の機能開発とフォトバイオリアクター)
- 3K10-1 醤油の抗アレルギー活性(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
- 3K10-2 通年性アレルギーに対する醤油多糖類のアレルギー症状低減効果(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
- 醤油の機能性に関する研究(平成19年度生物工学奨励賞(江田賞)受賞)
- 113 酵母による食品廃油から糖脂質への生物転換
- 醤油醸造副産物の処理と有効利用
- 845 醤油粕の単槽及び二槽式メタン発酵法の検討(環境浄化・修復・保全技術,廃水処理技術,一般講演)
- S33 緑藻Haematococcus pluvialisにおける環境ストレス応答とアスタキサンチン合成
- 緑藻Haematococcuspluvialisのアスタキサンチン生合成における光依存性
- 246. 単細胞緑藻、Haematococcus pluvialisにおけるアスタキサンチン生成 : 酸化的ストレスに対する応答について
- 146 緑藻、Haematococcus pluvialisのアスタキサンチン生成に及ぼす活性酸素ストレスの影響
- 415 緑藻、Haematococcus pluvialisの酢酸による形態変化の誘導およびFe^イオンによるアスタキサンチン生成促進
- 213 緑藻、Haematoccoccus phivialisによるアスタキサンチン生成と形態変化
- 326 緑藻、Haematococcus pluvialisによるアスタキサンチンの生成 (II)
- 430 緑藻, Haematococcus pluvialisによるアスタキサンチンの生成
- 醤油多糖類SPSの中性脂肪低下作用
- 藻類由来の赤色色素(エステル型アスタキサンチン)の機能性および食品の応用 (新技術開発研究事業)
- 血液型乳酸菌によるプロバイオティクス(バイオミディア)
- 醤油麹抽出物の消臭活性と食品加工への利用
- 特別レポート 醤油麹抽出物による消臭効果と食品加工への利用
- 新素材レポート カンゾウ油性抽出物に含まれるリコカルコンAの抗菌活性と日持ち向上剤への利用
- 淡口醤油醸造における米タンパク質の分解・除去機構の検討
- 技術講座 醤油醸造における小麦アレルゲンおよび大豆アレルゲンの分解・除去機構の解明
- 今日の話題 免疫学的研究からみた醤油の新しい機能性--醤油は低アレルゲン化食品であり抗アレルギー食品である
- 醤油の新しい機能性--醤油原料(小麦,大豆)の分解からみた醤油の低アレルゲン性
- 2S2-AM2 免疫学的研究からみた醤油の新しい機能性(新時代のスローフード微生物研究に向けて,シンポジウム)
- 市販ELISAキットを用いた醤油中の小麦アレルゲンの定量
- 醤油醸造における小麦アレルゲンの分解
- ヘマトコッカスによるアスタキサンチン生産(循環型社会に向けた光合成微生物の活用 : 基礎と応用)
- 2Ja02 醤油多糖類SPSとビタミンCの併用による抗アレルギー作用の増強(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 醤油多糖類SPSの抗アレルギー作用
- S10-2 食物アレルゲンの変性と分解 : 治療への応用(シンポジウム10 食物アレルギーの診断と治療update,第62回日本アレルギー学会秋季学術大会)