イワシおよびタチウオ筋肉由来塩基性ペプチドのアンジオテンシン1転換酵素(ACE)阻害能について
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
In order to isolate basic peptides having the inhibitory activities against Angiotensin I-con-verting enzyme (ACE) we investigated the enzymatically hydrolyzed products of sardine and hair tail meat. The concentration of purified basic peptides providing 50% inhibition was 39.7mg/100ml for sardine and 90.1mg/100ml for hair tail. Molecular weights of the basic peptides from both species by high performance liquid chromatography were 1000-2000. Amino acid analysis showed that the basic peptides contained such a large quantity of lysine as 47.68g/100g for sardine and 59.65g/100g for hair tail.
- 日本水産學會の論文
著者
関連論文
- イワシたんぱく質由来短鎖ペプチド [Valy1-Tyrosine] の軽症高血圧者に対する降圧効果に関する研究
- イワシタンパク質由来ペプチドならびにValyl-Tyrosineの降圧作用 : 高血圧自然発症ラットに対する効果
- レニン・アンジオテンシン系代謝産物の生理機能の解明(1) : 食品
- ブラジキニンおよびアンジオテンシン I の分解における Val-Tyr の影響
- 小腸粘膜ペプチダーゼ消化耐性を持つ ACE 阻害ジペプチドの定量分析
- 種々の食品タンパク質由来短鎖ペプチドのACE阻害活性
- 降圧作用を有するイワシ由来短鎖ペプチドの消化管プロテアーゼ耐性
- アンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドは小腸粘膜ペプチターゼの作用によりオリゴペプチドから派生する
- イワシ由来短鎖ペプチドの食品への免疫学的適用性
- Val-Tyrは消化管プロテアーゼ耐性なイワシ由来のACE阻害ペプチドである
- Val-Tyrは消化管プロテアーゼ耐性なイワシ由来の主要ACE阻害ペプチドである : 食品
- 充てん塔式ろ床の圧力損失と液ホールドアップに及ぼす生物膜の影響 : 充てん塔式ろ床法による有機性廃水の処理(第6報)
- ろ床物膜より分離した優勢バクテリアの基質除去特性 : 充てん塔式ろ床法による有機性廃水の処理(第5報)
- 生物ろ床の浄化特性と優勢バクテリアフローラの変遷 : 充てん塔式ろ床法による有機性廃水の処理(第4報)
- イワシ筋肉アルカリプロテアーゼ加水分解物のスーパーオキシドアニオン消去活性
- アユ体表粘液由来のリゾチームの精製
- かつお節タンパク質のプロテアーゼ消化物からの抗酸化ペプチドの分離と同定
- マイワシ筋肉ペプシン消化物からの活性酸素消去能を有するオクタペプチドの分離同定およびその活性
- イワシ筋肉由来ペプチドのin vivoにおける血圧降下作用ならびに血管拡張作用について
- ブタ小腸液によるイワシ筋肉由来のアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの分解
- ヒジキタンパク質ペプシン消化物のアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの分離と同定
- DHA高含有魚油のラット体構成成分・N出納への影響
- 加熱イワシ筋肉のペプシン加水分解物中に存在するアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチド
- イワシ蛋白質加水分解物からのアンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの調製とその分離
- イワシおよびタチウオ筋肉由来塩基性ペプチドのアンジオテンシン1転換酵素(ACE)阻害能について
- O85-9 低アレルゲン化した鮭エキスを用いた魚アレルギーの経口免疫療法を行った一例(免疫療法・減感作療法,口演,第62回日本アレルギー学会秋季学術大会)
- O85-4 魚アレルギー患者経口免疫療法のための低アレルゲン化魚類エキスの開発(免疫療法・減感作療法,口演,第62回日本アレルギー学会秋季学術大会)
- P-205 低アレルゲン化した鮭エキスを用いた魚アレルギーの経口免疫療法の試み(食物アレルギーの経口免疫療法・食事指導2,ポスター発表,一般演題)