トリグリセドのGC-MS分析 (第1報) : 総脂肪酸組成
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概要
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On the analysis of triglyceride by GC-MS, it was commonly assumed that the intensity of some fragment ions (RCO<SUP>+</SUP> and [RCO+128] <SUP>+</SUP> ion) were proportional to the quality of corresponding fatty acid. The propriety of the assumption was investigated.<BR>Prepared model triglyceride mixture consisted of saturated straight chain fatty acid and had wide molecular distribution. As for total fatty acid composition, GC-MS method was compared with usual hydrolysis-GC method. GC-MS (depend on intensity of RCO<SUP>+</SUP> ion) provided slight excess value at C<SUB>8</SUB> to C<SUB>14</SUB>-acid, and less value at C<SUB>16</SUB> to C<SUB>20</SUB>-acid. [RCO+128] <SUP>+</SUP> ion had same tendency as RCO<SUP>+</SUP> ion, but it was susceptible to obstruction of [RCO+128+14n] <SUP>+</SUP> ion series.
- 社団法人 日本油化学会の論文
著者
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深津 誠
日本大学理工学部
-
田村 利武
日本大学理工学部
-
田村 利武
College Of Science And Technology Nihon University
-
渡部 績
日本大学理工学部
-
田村 利武
日本大学理学部
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