うり科植物に広範囲に分布するククルビタ-5, 24-ジエノール
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概要
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うり科の11属の植物から得られた28種類にのぼる種子及び成熟組織 (茎・葉部, 果肉, 根) の抽出脂質のすべてに, Δ<SUP>5</SUP>-結合及び3β-ヒドロキシル基をもつククルビタン系トリテルペンであるククルビタ-5, 24-ジエノールの存在を明らかにした。さらに, いくつかのうり科植物試料にはΔ<SUP>5</SUP>-結合をもつ五環性トリテルペンアルコールであるグルチノールとシミアレノールも検出した。ククルビタ-5, 24-ジエノールは, うり科植物に存在の知られるククルビタシン類の生合成における重要な一中間体とみなされる。
- 社団法人 日本油化学会の論文
著者
-
秋久 俊博
日本大学理工
-
松本 太郎
日本大学理工学部
-
田村 利武
日本大学理工学部
-
GHOSH P.
Burdwan大学化学科
-
THAKUR Swapnadip
Burdwan大学化学科
-
ROSENSTEIN Fumiko
アリゾナ大学農学部栄養食糧科学科
-
秋久 俊博
日本大学理学部
-
GHOSH P.
Department of Chemistry, University of Burdwan
-
田村 利武
日本大学理学部
-
ROSENSTEIN Fumiko
Department of Nutrition and Food Science, College of Agriculture, The University of Arizona
-
THAKUR Swapnadip
Department of Chemistry, University of Burdwan
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